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ヨーグルトのシーフードサラダ

ヨーグルトのシーフードサラダ

魚介とバニラヨーグルトの意外な組み合わせ

材料(2人分)

貝柱
4個
タコ
70g
きゅうり
1本
セロリ
1/2本
レモン汁
小さじ1
パセリ
適量
トマト
適量
塩・胡椒
適量

作り方

  1. ①ざるにガーゼもしくはキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを入れる。
  2. ②①を涼しいところで濾し、水切りヨーグルトを作る。
  3. ③タコは一口大にカットし、きゅうりとセロリは乱切りにする。
  4. ④乱切りにしたきゅうりとセロリに塩コショウで味をつける。
  5. ⑤④にタコを加え、レモン汁と②を混ぜ合わせる。
  6. ⑥⑤を器に入れ、トマトとパセリで盛り付ける。

ポイント

お好みでボイルしたエビやイカを混ぜていただくと、よりバリエーションが広がります。