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インド風キュウカンバーサラダ

インド風キュウカンバーサラダ

香辛料がおいしさの秘密。一味加えたヨーグルトサラダ

使用する商品

バニラヨーグルト

材料(1人分)

きゅうり
2本
たまねぎ
1/4個
ハーブ(生フェンリル、ミント、パセリ等)
少々

【A】

レーズン
大さじ1
レモン汁
小さじ1
胡椒
クミンシード
小さじ1/3

作り方

  1. ①きゅうりを縦半分に切り、それを斜めの薄切りにカットして、軽く塩をふっておく。
  2. ②たまねぎを薄切りにして、塩もみした後、水洗いして絞る。
  3. ③①と②と【A】の材料を混ぜ合わせる。
  4. ④器に盛って、ハーブを飾る。

ポイント

ハーブを入れることで味が締まります!フェンリルが無い場合は、ミントやパセリを入れてみてください。